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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップLes Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。【新品未開封】Henri Giraud Hommage Au Pinot。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。Opus One 2018 375ml ワイン。ワインセラーで保管しております。クリュッグ　シャンパン。クール便への変更可能です。The Prisoner 2022 カリフォルニア赤ワイン。ご希望の方はコメントください。ヴィンテージ　シャトーブリヤン　 1967年 ワイン。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ワイン Yoichi-Nobori 2022 Passetoutgrain。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。LA GRANDE DAME 2015 750ml ヴーヴ シャンパン。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2017。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。【SK】　Yoshiki 2021 ・2020シャルドネ 750ml 2本セット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ ノワール 2023 2本セット。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。ヴォーヌ・ロマネ・ゴーディショ マシャール・ド・グラモン2021。マロ発酵はこの間に自発的に実施。アマゾーヌド パルメ。新樽は用いずに全て中古樽を使用。MOËT & CHANDON シャンパン 7本セットロゼ750ml、375ml。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。オーパスワン　2018年。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。み*ー様 ★シャトームートン ロートシルト 1976年 年代物 希少 赤ワイン。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ワイン Meursault Louis Jadot & Pierre Ponnelle。ドザージュは2.0g/l。KRUG Clos d'Ambonnay 1998 シャンパン。2022年12月にデゴルジュマン。ドメーヌ・タカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール 2018。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。マーキュリー・ヘッド【2017】 赤ワイン 750ml 1本。アルコール度数12度。ル マルキ ド カロンセギュール 2015 セカンド。生産本数648本。【Tignanello 2018】 マルケージ アンティノリ ティニャネロ。ガス圧5.2気圧。オーパスワン 当たり年の2015物です！。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ